Le critique gastronomique avait fondé le célèbre guide Gault&Millau en 1969 avec son confrère, Henri Gault. Après une carrière de journaliste, Christian Millau avait lancé en 1969 le premier guide Gault et Millau, avec Henri Gault, lui-même disparu en 2000. Il avait ainsi contribué à la naissance de la nouvelle cuisine au début des années 1970. Une révolution du monde de la gastronomie « Il a révolutionné le monde de la gastronomie en s’appuyant sur … Continuer de lire Mort de Christian Millau