Derrière les murs de l’abbaye bénédictine de Saint-Wandrille (Seine-Maritime), fondée en 649 et classée monument historique, un savoir-faire que l’on croyait à jamais disparu en France reprend vie : la production de bière monastique, la seule à ce jour produite en France par des moines au sein de leur monastère. Devant la nécessité de trouver de nouvelles sources de revenus, les moines de Saint-Wandrille cherchaient une nouvelle … Continuer de lire Les moines de Saint-Wandrille ressuscitent la bière d’abbaye