Mort de Christian Millau

Le critique gastronomique avait fondé le célèbre guide Gault&Millau en 1969 avec son confrère, Henri Gault. Après une carrière de journaliste, Christian Millau avait lancé en 1969 le premier guide Gault et Millau, avec Henri Gault, lui-même disparu en 2000. Il avait ainsi contribué à la naissance de la nouvelle cuisine au début des années 1970. Une révolution du monde de la gastronomie « Il a révolutionné le monde de la gastronomie en s’appuyant sur … Continuer de lire Mort de Christian Millau

[Texte] Conversation silencieuse

Ecoute. Il est des hommes qui ne parlent qu’en leur cœur et ne frémissent que devant Dieu. Loin des perversions, des plaisirs vains et des obscénités de ce monde, certains préfèrent se retirer. Passer du tout au Tout, s’abandonner au supernel dans le service et la prière. Une folie, me diras-tu ! Quel bonheur peut-on tirer d’un tel don de soi ? Celui qu’on ne trouve guère … Continuer de lire [Texte] Conversation silencieuse

François de Mazières : « Soyons des militants de la culture »

La culture, éternel chantier en constante évolution, semble ne faire parler d’elle que lors d’échéances électorales. Les débats opportuns, allusions symboliques et précaires à l’exception culturelle française, ne font pas sourire le maire de Versailles. La culture ne se récupère pas, elle s’entretient. François de Mazières livre donc un manifeste de la culture, Le grand gâchis culturel, convenant d’une dizaine de propositions à travers lesquelles il entend … Continuer de lire François de Mazières : « Soyons des militants de la culture »

Monsieur Fillon, vous avez été mon plus beau combat

Monsieur Fillon, Vous avez été mon plus beau combat. Et votre fidélité fut la plus noble des victoires. Dimanche, c’est la France qui a perdu un choix historique. Vous n’y êtes pour rien. Ne regrettez jamais d’avoir redonné aux Français la possibilité de croire en leur pays. A l’instar du général de Gaulle dont la casquette vous sied plus qu’aucune autre, vous avez fait renaître … Continuer de lire Monsieur Fillon, vous avez été mon plus beau combat

Faire barrage au FN, une bonne stratégie ?

Le duel des « hors-système » constitue un véritable séisme dans la vie politique de la Ve République. Emmanuel Macron et Marine Le Pen, deux novices du pouvoir aux idées totalement opposées vont devoir s’affronter lors de ces 15 prochains jours. Un affront qui se révèle aujourd’hui quelque peu inégal, tant l’engouement contre la candidate FN semble devenir un devoir d’Etat sur tous les fronts. … Continuer de lire Faire barrage au FN, une bonne stratégie ?

L’élection présidentielle ou l’indécision électorale

Depuis plusieurs semaines, la candidate du Front national et celui d’En marche ! étaient au coude à coude et devançaient nettement leurs concurrents. L’érosion qu’ils ont enregistrée durant la dernière quinzaine est sensible et presque identique. Toutefois, leurs scores semblent s’être arrêtés au sommet d’une gloire exaltante. Marine Le Pen perd 2,5 points, Emmanuel Macron en perd 2.  A quatre jours du premier tour de l’élection … Continuer de lire L’élection présidentielle ou l’indécision électorale

François Fillon : « Nous sommes le fruit d’une histoire, d’un patrimoine, d’un héritage »

Pause culturelle dans la campagne présidentielle. Emmanuel Macron a finalement eu le mérite de relancer l’un des sujets les plus exclus du débat politique : la culture française. Le candidat d’En Marche ! n’en a toutefois pas fait son point fort, ayant estimé que la culture française n’existait qu’au dépend des autres cultures, autrement dit : « Il n’y a pas de culture française. Il y … Continuer de lire François Fillon : « Nous sommes le fruit d’une histoire, d’un patrimoine, d’un héritage »

Bernard CERQUIGLINI : « La langue n’est jamais neutre. »

Chateaubriand, Voltaire, Proust, Camus… la langue française est passée par bien des époques mais à chacune son style et ses déboires. Élégante, raffinée… elle progresse dans les âges, séduit encore et ne cède pas aux codes anglomanes. Bernard Cerquiglini, linguiste français, consacre un énième ouvrage à sa gloire, Enrichissez-vous : Parlez francophone !. « Ma Patrie, c’est la langue française », disait en son langage Albert Camus. Bernard Cerquiglini en … Continuer de lire Bernard CERQUIGLINI : « La langue n’est jamais neutre. »

François Fillon au Trocadéro : pari gagné !

  Alors que tout semble s’écrouler autour de François Fillon, le rassemblement du Trocadéro se transforme rapidement en une véritable marée humaine. Les organisateurs évoquent 100.000 personnes selon BFM TV (40.000 selon la police). Les photos auront tendance à confirmer ce chiffre. Qui l’eût cru ? En trois jours, l’appel au soutien des militants s’est répandu dans toute la France ; une mobilisation inattendue alors … Continuer de lire François Fillon au Trocadéro : pari gagné !

Les moines de Saint-Wandrille ressuscitent la bière d’abbaye

Derrière les murs de l’abbaye bénédictine de Saint-Wandrille (Seine-Maritime), fondée en 649 et classée monument historique, un savoir-faire que l’on croyait à jamais disparu en France reprend vie : la production de bière monastique, la seule à ce jour produite en France par des moines au sein de leur monastère. Devant la nécessité de trouver de nouvelles sources de revenus, les moines de Saint-Wandrille cherchaient une nouvelle … Continuer de lire Les moines de Saint-Wandrille ressuscitent la bière d’abbaye